Корзина пуста


Сложный или медленные углеводы. Питание и углеводы

26.12.2013

Дисахариды - мальтоза, сахароза, лактоза.

Сахароза - тростниковый сахар и свекловичный, коричневый сахар, а также черная патока. Максимальное содержание сахарозы в фруктах составляет около 10%.

Лактоза или молочный сахар, это единственный углевод животного происхождения, поэтому является очень важным веществом для человеческого организма. Количество лактозы вариирует в зависимости от молока и составляет 2-8%.

Мальтоза - виноградный или солодовый сахар, который образуется в результате ферментативных реакций винограда. Присутствует в мюслях, пиве, апельсинах, детском и спортивном питании.

Избыточное поступление простых углеводов в организм, например: кондитерские изделия, сахар, варенье, мёд... оказывает весьма негативный эффект на организм человека. При поступлении в организм простых углеводов, уровень глюкозы максимально вырастает, как следствие для его уменьшения высвобождается инсулин. После чего лишний сахар с помощью печени конвертируется в липиды или жир, который отлаживается в жировые клетки. Спустя 1-2 часа, снова возникает чувство голода, и вам опять хочется скушать что-то сладкого. Возникает "заколдованный круг" , сахар переходит в жир - набор веса - чувство голода - и снова углеводы. В результате чего быстро развивается ожирение, сахарный диабет, артериальная гипертензия...


Сложный или медленные углеводы

Крахмал - сложный углевод, который расщепляется в желудочно-кишечном тракте, он переходит в глюкозу и поддерживается концентрация в крови на продолжительном времени. Крахмал содержится в основном в бобовых, зерновых культурах и в картофеле.

Гликоген - расчепляется на глюкозу в печени без промежуточных продуктов. При недостаточности простых углеводов, гликоген синтезируется с белков и жиров. Максимальное количество гликогене в печени животных, в рыбе и крабах, а также в дрожжевых клетках.

Клетчатка - почти совсем не всасывается в желудочно-кишечном тракте, только не значительная часть клетчатки переваривается и всасывается в тракте. Большая часть сложного углевода, проходит транзитом через весь кишечник. Клетчатка стимулирует перистальтику, стимулирует выработку желчи, выводит тяжелые металлы, шлаки, холестерин ... Клетчатка по сравнению с простыми углеводами значительно дольше обеспечивает чувство насыщенности от еды. Также, клетчатка препятствует развитию гнилостных процессов, что предотвращает развитие патологичных бактерий, а значит и заболеваний.

Питание и углеводы
 Желательно после интенсивных тренировок включить в свой рацион углеводы с быстрым гликемическим индексом, то есть простые углеводы (фруктоза, сахароза, галактоза), для восполнения энергии, которую было затрачено во время тренировки. Так как сразу после тренировки возникает "Углеводное окно", период времени, при котором отлаживание гликогена в мышцах есть максимальное. Хорошо в это время добавить и белок, в соотношении 1-3.
 Есть разные мнения, которые говорят, что дробное употребление или употребление больших порций углеводов, гарантировано восстанавливают гликогеновые запасы организма.
 Рекомендуется прием простых углеводов во время тренировки, точнее за 10 минут до первого подхода.
За 30-60 минут до тренировки рекомендуется прием сложных углеводов, с низким гликемическим индексом, который не сильно поднимает уровень глюкозы в крови.
 Хороший результат дает комбинация быстрых и медленных углеводов вместе с протеином, что обеспечит быстрое восстановление и пролонгированное обеспечение питательных веществ на день.
 Не рекомендуется прием простых углеводов перед сном, так как блокируется выработка гормона роста, а то количество, что не усваивается, трансформируется в жировое отложение во время сна.

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Бренды спортивного питания:

BioTech USA Activevites ActivLab ActiWay Nutrition Allmax Nutrition AllNutrition American Muscle Amix Nutrition APS Arnold Schwarzenegger Best Body Nutrition Betancourt Nutrition BIOGENIX Blackstone Labs BPI Brutal Nutrition BSN Bulkpowders Cellucor Cloma Pharma Cobra labs Controlled Labs Cut and Ripped Plus Cytogen DNA Your Supps Dorian Yates Driven Sports Dymatize Dynamic Development Laboratories EAS EFX Extrifit FIG FitMax Fitness Authority FitWhey FIXGEAR Form Labs Full Force Future Pro Gaspari Nutrition GE PHARMA USA GEAR German American Technologies GNC Gold Star Helica Pharm Hi-Tec Honestly Infinite Labs INNER ARMOUR BLACK Inner Armour Blue Intragen Ironmaxx Irwin Naturals Jay Cutler Elite Series Kevin Levrone Labrada MAMMUT Max Muscle Maxler Megabol MET-Rx MGN MHP MULTIPOWER Muscle Army MUSCLE WARFARE MUSCLEMEDS MusclePharm MUSCLETECH MYPROTEIN Natrol Now NutraBolics Nutrend Nutrex Olimp Labs Optimal Results Optimum Nutrition OstroVit Pharma First POWER BALANCE Power men Power pro PrimaForce Pro Nutrition ProMera Health PROTEIN FACTORY Puritan's Pride PVL ESSENTIALS QNT Real Pharm Ronnie Coleman SAN SCIFIT Scitec Nutrition Scivation Six Star - MuscleTech Sport Definition Still Mass Superior 14 Supplemax Syntrax Titan Support System TREC Nutrition Twinlab Ultimate nutrition Universal UNS USP Labs Vision nutrition VitaLife VP Lab VPX Weider WEIDER USA Łowickie Атлант Ванситон На развес фортоген

Почему стоит выбрать нас?

  • реально низкие цены
  • работа без посредников
  • дистанционный заказ
  • индивидуальный подход к клиентам
  • только качественный товар
  • всегда большой выбор
  • выборочный отбор товара