(097) 
Протеиновые батончики в домашних условиях
23.06.2014
Протеиновые батончики в домашних условиях
Устали искать по всех интернет магазинах идеальный протеиновый батончик? Отныне, прочитав данную статью, вы сможете приготовить их собственными руками.
По всех спортивных магазинах и спортивных барах, можно увидеть очень похожую картину. Люди долго рассматривают протеиновые батончики, вчитываясь в их состав, многие часто останавливаются на каких-то одних батончиках и постоянно придерживаются этого выбора.
Выбор протеиновых батончиков, оказывается очень не простой процесс, так как существует огромный выбор продукта, кроме того много из них могут содержать чрезмерное количество транс жира или того же сахара. Но, не смотря на очень большое количество недостатков, мы продолжаем их покупать, так как им нет альтернативы. К тому же, спортивные батончики вроде, как полезны, хотя многие – просто хорошо разрекламированные конфеты.
Данная статья поможет вам избежать нерациональной покупке. Вам только стоит научиться готовить спортивные батончики, и вы навсегда забудете протоптанную дорогу к спортивным магазинам с протеиновыми сладостями. Протеиновые батончики будут гораздо полезней, вкуснее и дешевле чем магазинный вариант. Также, поскольку вы будете готовить своими руками, у вас будет еще одна причина гордиться собой!
Итак, 5 шагов к приготовлению к кулинарному шедевру в домашних условиях.
1 Шаг
Выбираем подходящий протеиновый порошок, добавляем к нему муку. Мука подходит только та, которую можно употреблять в сыром виде: миндальная, кокосовая, зерновая мука из киноа или овсянки.
2 Шаг
Смешиваем протеиновый порошок с мукой, добавляем молоко. Используем кокосовое или коровье молоко длительного хранения, также можно использовать ароматное ореховое молочко. По вкусу можно добавить ореховую пасту. Вам нужно добавить жидкости столько, что б получилась масса, очень похожая на тесто. Основная цель, создание густой, гомогенной массы, которой потом можно придать форму батончиков.
3 Шаг
Формируем из гомогенной массы батончики. Если после смешивания всех вышеперечисленных ингредиентов, получилось липкое или жидкое месиво, тогда добавляем щепотку муки или протеинового порошка, пока не получим нужную консистенцию. Вам нужно гомогенной массе придать форму батончика, а потом уже сделать её сухой.
Если после смешивания, получился очень сухой комок, добавляем молоко.
4 Шаг
Растапливаем шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой. После чего, заливаем батончики сверху шоколадом или окунаем их. Лично я люблю заливать 90% шоколадом, но вы можете использовать как черный, так и молочный шоколад, который вам по душе. Понятно, чем темнее шоколад, тем больше в нем антиоксидантов и меньше в нем сахара. Черный чистый шоколад очень хорошо сочетается со сладкой начинкой внутри батончика.
5 Шаг
Ставим протеиновые батончики в холодильник минимум на полчаса и вот они готовы! Пробуем также добавлять в тесто орехи, сухофрукты, семена, другие ароматизаторы. Можно добавить по вкусу, экзотические масла и ароматизаторы. Приятного аппетита!
Рассмотрим конкретный пример
1. Протеиновый батончик с кокосовой стружкой
½ стакана Syntha-6 желательно со вкусом ванила
¼ стакана стружки кокоса
¼ стакана муки
¼ стакана молока
Около 30 грамм растопленного 90-100% черного шоколада
2. Протеиновый батончик с апельсином и годжи
½ стакана Syntha-6 желательно со вкусом ванилы
¾ стакана измельченного миндаля
¼ стакана муки
¾ стакан ягоды годжи
¼ стакана коровьего молока
1 столовая ложка порошка чили
1 столовая ложка апельсиновой цедры (тертой)
1 столовая ложка эссенции – ванилы
Около 35-40 грамм растопленного 90% черного шоколада
3. Прекрасные по вкусу бисквиты с тыквенным маслом
½ стакана Syntha-6 со вкусом ванилы
2 не большие, вареные свеклы
¼ стакана молока и столько же муки
1 столовая ложка масла тыквы, также подходит миндальное и арахисовое масло
35-40 грамм черного 90 % растопленного шоколада.
Комментарии
Пока нет комментариев