Аспартам, как заменитель сахара, вред?
06.04.2013
Аспартам, как заменитель сахара, вред?
Аспартам (Е 951) - заменитель сахара или подсластитель (кто как называет). Данное вещество разрешено к продаже в странах СНГ в том числе и Украине. Он имеет очень низкую калорийность и в 200 раз слаще сахара, его цена ниже чем у обычного сахара, вот и почему становиться понятным его широкое использование в пищевой промышленности. Многочисленные исследования показали, что принимать аспартам, как заменитель сахара, чтобы избежать в прибавки веса может не дать желаемого эффекта, а наоборот, можно получить обратный результат.
Аспаргиновая кислота (аминокислота которая входит в молекулу аспартама) основной эффект: стимуляция нервной системы, увеличивает аппетит, что значит и прибавка веса. Вторая составляющая фенилаланин (есть незаменимой аминокислотой в человеческом организме, однако при накоплении данной аминокислоты в организме, ведет к повреждению нервной системы. ) Также, фенилаланин способствует к угнетению выработки нейромедиатора, серотонина (медиатор нервной системы, помогает проводить импульс от нерва к мышечному волокну). Серотонин - повышение настроения, при его недостаточности могут возникать депрессии и стрессы. Что иногда и ведет к прибавки того же веса.
Аспартам в процессе распада переходит в метанол (крайне токсическое вещество), при следующем распаде которого образовывается формальдегид, что есть канцерогенным веществом. При большом употреблении аспартама значительно уменьшается количество свободной АТФ (энергии), также снижается уровень глюкозы (основное питание для головного мозга). В двойне опасно принимать продукты или БАДы аспартам содержащие беременным, так как накопление фенилаланин (составляющие аспартама) приводит к недорозвитию нервной системы у плода. Аспартам испульзуется в пищевой промышленности а именно: жевательные резинки, горячий шоколад, конфеты, йогурты, coca-cola, протеины и гейнеры (спорт добавки)...
Комментарии
Пока нет комментариев